Il “Settore Ittico” si riferisce all’insieme delle attività economiche e produttive legate alla pesca e all’acquacoltura. Include la cattura e la lavorazione di pesci, crostacei e molluschi, sia in acque dolci che marine. Il settore è fondamentale per la sicurezza alimentare, l’economia e la sostenibilità ambientale, poiché contribuisce alla fornitura di alimenti ricchi di proteine e ad altre risorse acquatiche. La gestione sostenibile del settore ittico è cruciale per evitare il sovrasfruttamento delle risorse marine e per garantire la conservazione degli ecosistemi acquatici. Inoltre, il settore ittico bivisona sfide e opportunità legate ai cambiamenti climatici, alla biodiversità e alla salute dei mari.
Nell'ambito del rapporto annuale Business of Seafood recentemente pubblicato da BIM, l'alleanza di cinque organizzazioni irlandesi produttrici e trasformatrici di prodotti ittici ha risposto alla relazione. Le organizzazioni, in risposta…