La riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari è fondamentale per migliorare la sicurezza alimentare e la nutrizione, promuovere l’uso efficiente delle risorse, proteggere l’ambiente e favorire una distribuzione più equa delle risorse alimentari a livello globale, ha affermato oggi QU Dongyu, Direttore Generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO).
Ha fatto queste affermazioni in un messaggio video inviato a un evento virtuale globale in occasione del quinto Giorno internazionale della consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari, che cade…